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旬の野菜をお勧めする理由

予防策 2015年11月08日

こんにちわ!おふく堂 店主です^^

今日は、

 

旬の野菜をお勧めする理由

 

ということで、お話しいたします。

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皆さんは、今何が旬のお野菜なのか、わかりますか??

旬のお野菜は、スーパーに行くと安価で扱っており、

形も大きさも十分なものが揃っています。

そして、旬のものはハウス栽培などではないため、

栄養素が旬でないものと比べ、豊富に含まれています。

例えばほうれん草、旬の冬は夏に収穫されたものに比べ、

ビタミンCが3倍も含まれているんです。

 

旬か旬でないかでこんなにも変わります!!

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少し見づらくてすみません^^;

 

このように、旬の時期とそうでない時期で栄養素に違いが出ること、

そして、

冬の野菜には身体を温める、夏の野菜には身体を冷やす効果

があるのです。

旬のものを旬の時期に食べることで、その時期に必要な栄養素を

しっかりと補ってくれるのが、旬の野菜なのです。

 

皆さんも、旬のお野菜をたっぷり取って、四季を感じてくださいね^^

 

店主 chill

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